Buldan:
Bir kasa kuzugöbeği topladı; 'Yerini söyleyenin yeri olmazmış” dedi
Kuzugöbeği toplamada her yıl rekor kıran Veteriner Hekim Baki Özyurt bu yıl da boş geçmedi. Özyurt, hafta sonunda Buldan kuzugöbeği aramak için dağlara çıktı. Bir kasa kuzugöbeği mantarıyla geri dönen Özyurt, kuzugöbeği toplama ve pişirmeyle ilgili sırları paylaştı ama nereden topladığı sırrını “Yerini söyleyenin yeri olmazmış” diye paylaşmadı.
 
Özyurt’un kuzugöbeği ile ilgili öneri ve uyarıları şöyle:
 “Bu sene bahar biraz erken geldi.  Bazı arkadaşların topladıkları kuzugöbekleri oldukça küçük. Daha sporları oluşmamış. Ben bu küçüklerin toplanmasını tehlikeli olarak görüyorum. Kuzugöbeğinin ileriki yıllarda da bol olması için büyük olarak ve sap kısmından koparılarak toplanması gerekiyor. Bozalan ve Bölmekaya bölgelerinde başlayan ve Nisan ayında Yayla bölgemizde bol miktarda kuzugöbeği yetişiyor. Doğanın bir mucizesi ve yüksek miktarda protein kaynağıdır. Bu yıl yaş olarak 100 TL,  kurusu 400 TL den satılıyor.
 
Ben satmak için değil eşimle dostumla paylaşmak için topluyorum. Toplamak isteyen herkesin küçüklerini toplamamasını rica ediyorum. Toplanan kuzugöbeğinin temizlenmesinden sonra soğuk suda yıkanarak üstüne sıcak su ile 3 dakika ıslanmasının ardından soğuk su ile tekrar yıkanarak suyu ile birlikte önce soğan ile kavrulup daha sonra yumurta ile yenmesiyle içindeki vitamin ve proteinin zenginleştirilmesi uygun olur. Benim sloganım doğru zaman, doğru adres.  Yerini söyleyenin yeri olmaz. Buldan dağlarında her türlü güzelliğin yanı sıra kuzugöbeği de var. Allah bize öyle güzel bir memleket vermiş ki adeta cennette yaşıyoruz” dedi.
(Kaynak: Buldan'da Yaşam Gazetesi)
Anahtar Kelimeler
Misafir Avatar
İsim
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.
banner91

Buldan’da kurtuluş coşkusu
Buldan’ın işgalden kurtuluşunun 96. Yıldönümü törenlerle kutlanıyor.

Haberi Oku