Merkez, 2006 yılında kültür mantarlarının üretimin geliştirmek, Denizli’deki zehirli mantarları araştırmak ve halkı uyarmak amacıyla kurulmuştu. Merkezde bir müdür, bir yönetim kurulu ve Danışma Kurulundan oluşuyordu. Merkezde görev yapacak tüm personeli atama yetkisi rektördeydi.
 
Merkez 11 yıl faaliyette bulunmasına karşın sertifikalı kurs düzenlemek dışında çok bir faaliyette bulunmuyordu. Hatta Pamukkale Üniversitesi’nin araştırma merkezleri arasında çok uzun süredir yer almıyordu. Merkezin müdürü Kudret Gezer FETÖ’nün Pamukkale Üniversitesi yapılanması davasında önce tutuklanmış ardından serbest bırakılarak tutuksuz yargılanmaya başlamıştı.
 
Merkez, bugün resmi gazetede yayımlanan kararla kapatıldı. Karar ile merkezin yönetmeliği yürürlükten kaldırıldı.