Yukatel Denizlispor ile yollarını ayıran Mehmet Akyüz'un yeni takımı Adana Demirspor oldu. Yukatel Denizlispor’a 2017-2018 sezonunun devre arasında katılan ve attığı goller ile Denizlispor'u ligde tutan Mehmet Akyüz, şampiyonluğa giden yolda da yeşil-siyahlı ekibin kaptanlığını yaptı.
 
Geçtiğimiz sezon 31 maçta toplam 15 golü rakip takımın kaleleriyle buluşturan Mehmet Akyüz, alacakları için geçtiğimiz aylarda TFF'ye müracaat etmiş, ardından da kadro dışı bırakılmış ve kampa götürülmemişti.